Статии за торти

На всеки празник традиционно присъства сладкото изкушение – торта. Може да изненадате рожденика, като му поднесете торта с формата на число, отговарящо на възрастта му. През последните години такъв тип торти са доста популярни. В интернет пространството може да се намерят редица снимки на сладките цифри с най-разнообразни украси. Откъде идва идеята за това сладко изкушение и как се приготвя?

За автор на тортите числа се смята Adi Klinghofer – израелски сладкар. В Израел не са съгласни с това, че именно младата девойка е дала старта на тортата, т.к. сладкото изкушение се приготвя години наред в страната. Обаче този модел торти нахлуват масово в други държави именно от нейната страничка в социалните мрежи и набират голяма популярност. Тортите й се отличават с ясност и яркост на формите Самата Adi не издава рецептата, но всеки добър сладкар може да импровизира и да сътвори майсторки специалитет. Най-важното условие е блатовете да бъдат тънки и в процеса на печене да не губят формата си.

С такава торта може да зарадвате – дете, младеж, девойка или възрастен. Идеята е интересна, защото за 80 – годишнина е трудно да подредиш 80 свещи. В този случай тортата под формата на число би била доста подходяща. Независимо от възрастта, рожденикът ще се чувства специален с такъв тип торта. Ако си мислите, че приготвянето е сложно, лъжете се. Блатовете се изпичат и се режат с нож в съответната форма. Разбира се, изисква се старание. Нямате ограничения в избора на крем, просто развихрете фантазията си. За финал може да облечете тортата във фондан или шоколадова глазура. Най-отгоре ефектно ще изглеждат фигури от фондан, сладки цветя, топки крем в различни форми или каквото вие предпочитате. Може да добавите и свежи плодове или бисквити.

Единствените отрицателни коментари, свързани с тортите числа са тяхната големина и фактът, че заемат доста повече пространство от стандартната кръгла торта. Но оригиналното изпълнение на форма и украса прикрива напълно този недостатък. Тортата число ще зарадва не само всеки рожденик, тя е подходяща и за други празници, като Деня на жената – 8 март или Св. Валентин, когато тортата може да е числото 14. Безспорно, ако изберете този вариант за вашия празник, няма да сгрешите. Числото ще блесне с форма, цвят и украса.