Статии за торти

Шоколадовите надписи са отличен начин да украсите приготвените у дома торти. С помощта на разтопеното „блаженство” може да напишете мили думи за близък човек върху вкусен десерт. Има няколко начина за изписването на най-традиционното пожелание „Честит рожден ден!” Ако фонданът или глазурата върху тортата са със светъл цвят, то надписът задължително трябва да бъде направен с тъмен шоколад и обратно – ако повърхността на тортата е по-тъмна, то тогава използвайте бял шоколад.
Надписът може да се направи не само с разтопен шоколад, но и с настърган. Ако искате надписът да е цветен, използвайте оцветители за храни.
Как да направим надписа „Честит рожден ден”?
Разтопете шоколада в тенджера. Към сместа може да добави лъжичка масло и две супени лъжици прясно мляко. Разбъркайте добре всички съставки и охладете леко. След това изсипете сместа в полиетиленов плик. Отрежете едното ъгълче и чрез леко стискане на пликчето нанасяйте желания надпис. Старайте се буквите да са красиви. Преди да започнете нанасянето, очертайте контурите на надписа върху тортата с клечка. Ако повърхността не позволява да се чертае, то нанасяйте внимателно сместа.
Надписа може да направите като настържете шоколада, без да го топите. При този начин е добре, буквите да са предварително начертани внимателно с клечка. А след това сипвайте с лъжичка настъргания шоколад, ще се удивите от красотата на фините шоколадови стърготинки, подредени в поздравителен надпис.
Има още един интересен и забавен начин за изписване върху тортата. Очертайте поздрава с клечка. След като разтопите шоколада, започнете да запълвате контурите с помощта на четка.
Не е задължително надписът да е с формата на печатни букви. Използвайте въображението си и поздравете виновника на тържеството с надпис с ръкописни букви.