Статии за торти

За човека на Запада екзотиката на Източния свят се проявява във всички сфери – религия, мироглед, обичаи и разбира се в кухнята. Източните вкусотии са доста различни от нашите. Те включват торти и лакомствата на азиатската, кавказката и арабската кухни.
Източните торти и лакомства са разнообразни и вкусни и именно поради този факт са популярни по цял свят. Има над 200 вида източни вкусотии, но тук ще поговорим за най-популярните.

Видове източни торти и лакомства:

• Торти – отличителна черта на източните торти е използването на орехи и южни плодове в състава им. Ако пътувате в източните страни може да опитате торти като Кодрит Кадир, Метлуф, Азиатски памучен кекс и др.
• Халва – всички сме чували за вкусната източна халва. Обикновено се приготвя от захар, брашно и орехи. Допълнително се поставят мед, ванилия или плодова есенция. Ето и някои примери за вкусна халва: „Решид-халва по азербайджански”, „Аришта халва по арменски”, „Орехова халва по арапски”, „Халва с ванилия” и др.
• Баклава – вкусна сиропирана торта в ромбовидна форма с много орехи. Баклавата е популярна и у нас.
• Източни бисквити и сладкиши – източните бисквити и сладкиши традиционни се приготвят от брашно, яйца, масло, сода и захар, като се добавят мед, орехи, ванилия и др. Ето някои вкусни популярни сладкиши – „Юхатерт” (арменски сладкиш), „Назук по арменски”, „Бешкито по марокански” и др.
• Пържени източни сладки – включва група източни сладки, които се приготвят във фритюрник. Такива са: Чак – чак (пържени сладки популярни сред тюркските народи), „Пилита по таджикски”, пухкави понички „Фаворки” и др.

­ По вид тортите, сладкишите, бисквитите и сладостите на Изтока са разнообразни и вкусни. На човек му се иска да опита от всичко. Но пък трябва да ви предупредим, че са приготвени от захар и брашно, така че са доста калорийни. Ако ви предстои пътуване, ви съветваме да не преяждате.