Статии за торти

Определено е по-лесно да си купиш торта от магазина, но пък домашната торта е сериозно предизвикателство за всяка домакиня. Безспорен е фактът, че домашните торти съдържат натурални съставки, т.к. всяка домакиня се старае да закупи най-качествените продукти за дома.
Приготвянето на торта в домашни условия е доста сложно. Има много хитринки за успешното приготвяне на домашна торта. И все пак, ако сте решили да съберете сили за приготвяне на такава, ще ви дадем няколко съвета.
Даже, ако никога не сте приготвяли торта, никак не е сложно да приготвите най-напред блатовете. В състава на всеки един блат разбира се присъства брашното. А допълнителните компоненти зависят от това какъв тип блат сте решили да приготвите. Ще разгледаме най-популярните видове блатове и как се приготвят:

• Пандишпанов блат. Най-често тортите се приготвят именно с пандишпанов блат. Най-напред се взема тавата или формата, в която ще се пече, намазва се с масло. Жълтъците се разбиват на топла водна баня. А белтъците се разбиват отделно, като те трябва да са охладени. Формата или тавата трябва да се запълни наполовина, защото при печене блатът ще се надигне.
• Пясъчно тесто. Най-важното качество на това тесто е да е еластично. За приготвянето му е необходимо натурално масло, а не заместители, като маслото не трябва да се разтопява предварително.
• Вафлено тесто. За смесване на съставките се препоръчва използването на миксер. Блатовете се пекат няколко минути в специални форми. За да се получат блатовете, белтъците трябва да се разбият в отделна форма и чак накрая да се добавят към всички останали съставки.

Както е ясно от написаното тук за приготвяне на торта у дома трябва да усвоите доста сладкарски умения. А след като сте готови с блатовете, ви предстои приготвянето на крема, с който ще ги намажете и украсата също. И все пак по-лесничко е да посетите сладкарница www.torti.net и да поръчате своята торта.