Статии за торти

Тортите са част от нашето ежедневие. С вкуса им се запознаваме още от деца. И колкото по-големи ставаме, толкова повече усещаме дефицит на хормона на щастието, който се съдържа в сладките изкушения.

В тази статия ще ви разкрием някои исторически факти за сладкото изкушение:

• За най-древни сладкари са смятани арабите, които още през 850 година са използвали захарта.
• За най-любими вкусотии са смятани не тортите, а бонбоните. Счита се, че най-напред са измислени в Древна Гърция. Но бонбони е имало и в други краища на света. Например, при археологически разкопки в Египет са били открити малки бонбони, направени от мед и орехи. Най-необичайните бонбони са направени във Финландия. Те са кисели и солени, даже някои имат вкус на бира и нефт.
• През 16 век европейците са определили шоколада като вкусотия с магическо и целително свойство. А когато очакванията не са се оправдали, шоколадът започнал да се смята за вреден, за което свидетелства цитат от онова време: „Скъпа приятелко, не яж много шоколад, защото една моя позната яде по време на бременността и детето й се роди черно”.
• Първата торта се появила през 15 век.
• Още през 18 век се зародила традицията да се поръчва торта при професионалисти сладкари.
• За водещи в модните тенденции при сладките изкушения са смятани французите.
• Тортата „Наполеон” е измислена през 1912 година от московски сладкар.
• В рекордите на Гинес освен най-дългата и най-високата торта е записана и най-старата такава, която днес е на повече от 100 години. Това е торта, която се намира в обикновен дом в Южна Африка. Благодарение на обилната заливка с коняк, този десерт е запазен до днес.
­ • По мнение на психолозите за романтичните натури са подходящи торти с ягодов пълнеж, за решителните – с вишнев крем, за срамежливите – с орехов пълнеж, а за творческите натури – с кокосов крем.